Crêpes à la banane

Cette recette est trop facile à préparer. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de l'essence de vanille et de la poudre de cannelle. Quelques pépites de chocolat seraient également parfaites mais si nous n'en avons pas sous la main ces jours-ci ce n'est pas grave. Si simples qu'ils étaient délicieux.

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre

• 1 oeuf

• 1 tasse de lait

• 2 cuillères à soupe de sucre

• 1/2 cuillère à soupe de levure chimique

• 2 oreilles

• 1 tasse de flocons de son d'avoine moulus

Instructions

1. Écrasez les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une purée, puis mélangez avec l'avoine moulue, la levure chimique, le sucre, le lait et l'œuf, remuez jusqu'à ce que tout soit parfaitement mélangé.

2. Dans une poêle antiadhésive à feu doux, faites fondre du Bonella® et ajoutez une grosse cuillerée de mélange à crêpes, laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez et faites dorer.

3. Vous pouvez accompagner vos pancakes de sirop d'érable et de fraises ou de bleuets sur le dessus.